À la carte meny

FÖRRÄTTER
Toast Skagen toppad med Stenbitsrom	135:-
Skånsk Spickeskinka med chilimarinerad Melon och Grönmögelostcreme	135:-
Rökt Tuppbröst från Raskarum med Äppelkompott och Örtsallad	125:-
VARMRÄTTER
Halstrad Torskfilé från Skillinge på Spenatsallad med skirat Smör, Bacon och Pepparrot	220:-
Helstekt Vildsvinsytterfilé från Hästveda med gräddkokta Murklor och Rödvinssås	265:-
Rosastekt Kalvrygg med sauterade Bönor och Dragonsmörsås
Timjanbakad Lammrygg med vitlöksrostade Sommarprimörer och mustig Portvinssky
VÅRA KLASSIKER
Blå tallrik från Österlen (Ål- Lax- och Silltallrik med Ägg, hembakat grovt Bröd och lagrad Ost)	168:-
Honungsglacerat Revbensspjäll från Karlsfältsgård med Rödkål och Äppelmos	168:-
Skånsk äggakaka med knaperstekt Fläsk och rårörda Lingon	158:-

Vegetariskt
Dagens vegetariska varmrätt med kockens innovationer	158:-

FÖR VÅRA MINSTA
Halv portion och pris på varmrätter
Köttbullar med Gräddsås och Lingon	58:-
Vaniljglass med Chokladsås	40:-
EFTERRÄTTER
Ljus Chokladpannacotta med Vaniljsyltade Hallon	85:-
Klassisk Crème Brûlée med marinerade Bär	95:-
Husets Rabarberpaj med hemlagad Vaniljsås	95:-
Kvällens 4-rätters meny 535:- SMAKLIG MÅLTID! önskar Hanna och Anders Cederberg med personal Gästgifvare

Skånsk Äggakaka

KVÄLLENS 4-RÄTTERS-
MENY 535:-
Vi berättar gärna

VINMENY 395:-
Ett glas till varje rätt

DOP - BRÖLLOP - GILLE
Vi har många trevliga förslag på meny. Festen hemma - Vi ordnar maten!

Brösarps Gästgifveri • Albovägen 21 • 273 50 Brösarp • Telefon 0414-736 80 • Fax 0414-733 05 • E-post info@brosarpsgastgifveri.se

FÖRRÄTTER