À la carte meny

FÖRRÄTTER
Jordärtskockssoppa med tryffelrostad Oxsvans	130:-/165:-
Skepparål med Äggröra	145:-
Kalixlöjrom med Västerbottenpaj, syrad Grädde och Rödlök	175:-

VARMRÄTTER
Lättrimmad Torskrygg med kanelglacerade Betor, Varmrökt Fläsk och smörad Kräftbuljong	255:-
Skånsk Kalv med Svartrötter, Rotfruktsterrine och Cognacssky	245:-
Helstekt Vildsvinsytterfilé med gräddkokta Murklor och Rödvinssås	275:-
VÅRA KLASSIKER


Blå tallrik från Österlen (Ål- Lax- och Silltallrik med Ägg, hembakat grovt Bröd och lagrad Ost)	175:-
Honungsglacerat Revbensspjäll från Karlsfältsgård med Rödkål och Äppelmos	175:-
Skånsk Äggakaka med knaperstekt Fläsk och rårörda Lingon	165:-

VEGETARISK
Dagens vegetariska varmrätt med Kockens innovationer	158:-

FÖR VÅRA MINSTA
Halv portion och pris på varmrätter
Köttbullar med Gräddsås och Lingon	60:-
Vaniljglass med Chokladsås	40:-
EFTERRÄTTER
Dagens bakverk	65:-
Klassisk Crème Brulée med Myntamarinerad Bär och Gästis Sorbet	95:-
Äppelkaka med Vaniljsås	98:-
Ljus Chokladmousse med Honungsrostad Mandel och Hjortron	95:-
Kvällens 4-rätters meny (fram till 19.30) 535:- SMAKLIG MÅLTID! önskar Hanna och Anders Cederberg med personal Gästgifvare

Skånsk Äggakaka

KVÄLLENS 4-RÄTTERS-
MENY 535:-
Vi berättar gärna

VINMENY 395:-
Ett glas till varje rätt

DOP - BRÖLLOP - GILLE
Vi har många trevliga förslag på meny. Festen hemma - Vi ordnar maten!

Brösarps Gästgifveri • Albovägen 21 • 273 50 Brösarp • Telefon 0414-736 80 • Fax 0414-733 05 • E-post info@brosarpsgastgifveri.se

FÖRRÄTTER