Välkommen
Omtanken
Maten
Rummen
Konferens
Naturen
Paket
Golfen
Kalendarium
Konsthallen
Spa
Antikmässan
Vägen hit
Bokning
Om oss

   
 

Ā la carte meny

FÖRRÄTTER

Jordärtskockssoppa med tryffelrostad Oxsvans    130:-/165:-
Skepparål med Äggröra 145:- 
Kalixlöjrom med Västerbottenpaj, syrad Grädde och Rödlök 175:- 

 

 

VARMRÄTTER

Lättrimmad Torskrygg med kanelglacerade Betor, Varmrökt Fläsk och smörad Kräftbuljong 255:-
Skånsk Kalv med Svartrötter, Rotfruktsterrine och Cognacssky 245:-
Helstekt Vildsvinsytterfilé med gräddkokta Murklor och Rödvinssås 

275:-


VÅRA KLASSIKER

Blå tallrik från Österlen
(Ål- Lax- och Silltallrik med Ägg, hembakat grovt Bröd och lagrad Ost)
175:-
Honungsglacerat Revbensspjäll från Karlsfältsgård med
Rödkål och Äppelmos
175:-
Skånsk Äggakaka med knaperstekt Fläsk och rårörda Lingon 165:-

VEGETARISK
Dagens vegetariska varmrätt med Kockens innovationer 158:-
 


FÖR VÅRA MINSTA

Halv portion och pris på varmrätter
Köttbullar med Gräddsås och Lingon 60:-
Vaniljglass med Chokladsås 40:-


EFTERRÄTTER

Dagens bakverk 65:-
Klassisk Crčme Brulée med Myntamarinerad Bär och Gästis Sorbet  95:-
Äppelkaka med Vaniljsås 98:-
Ljus Chokladmousse med Honungsrostad Mandel och Hjortron          95:-


Kvällens 4-rätters meny  (fram till 19.30)
535:-

SMAKLIG MÅLTID!
önskar
Hanna och Anders Cederberg med personal
Gästgifvare



Skånsk Äggakaka
 

KVÄLLENS 4-RÄTTERS-
MENY  535:-
Vi berättar gärna

VINMENY  395:-
Ett glas till varje rätt

DOP - BRÖLLOP - GILLE
Vi har många trevliga förslag på meny. Festen hemma - Vi ordnar maten!



Brösarps Gästgifveri  •  Albovägen 21  •  273 50 Brösarp  •  Telefon 0414-736 80  •  Fax 0414-733 05  •  E-post info@brosarpsgastgifveri.se